Статистика Гугла именно усреднённая и статистическая погрешность там высокА.Да нет у Google собственной статистики! Google содержит материалы статистических исследований определённых организаций, но сам их не делает. У него совсем другая задача и назначение.
А то, что на мобильных гаджетах стали читать больше, то никто и не спорит. Гаджетов стало больше, естественно, и читать на них стали больше. Речь идёт о чтении вообще, на любых устройствах и без них.
Можно не соглашаться с результатами, я тоже общаюсь в среде, где достаточно много читают, но от этого реальное положение не изменится. Опираться на личное впечатление без предварительного анализа вопроса есть глубокая ошибка.